Cevizli Karabuğday Ekmeği

Cevizli Karabuğday Ekmeği;

• Cevizle lezzetlendirdik
• Karabuğday ekmeği, siparişiniz üzerine size özel olarak hazırlanmaktadır.
• Karabuğday ekşi mayası ve karabuğday unu ile yapılır.
• Karabuğday ekşi mayası ile yapıldığı için gluten içermemektedir.
• Glutenli ürünlerle aynı hatta paketlendiğinden çölyak hastaları için uygun değildir.
• Karabuğday ekmeği, belirtilen zaman diliminde adresinize taze olarak teslim edilir.

Gıda Dedektifi tarafından yapılan "Karabuğday Ekmeği" ürün incelememiz için tıklayınız...

Cevizli Karabuğday Ekmeği Detaylar ↓

 800 gr

 Çiğ Karabuğday Unu

  Kukumav Karabuğday Ekşi Mayası

  Ceviz

 İçme Suyu 

 Kaya Tuzu

 Vegan     

Ekşi Maya Nedir?

Ekşi Maya un ve suyun uygun sıcaklık ve nemde yeterli sürede bekletilmesiyle elde edilir.

Isparta'nın Sav Köyü'nden temin ettiğimiz ekşi mayamızı Kukumav mutfağında özel formülümüz olan organik un karışımımızla beslemekteyiz.

Ekşi Mayalı Ekmeklerimiz;

Kukumav mutfağında endüstriyel maya kesinlikle kullanılmaz ve geleneksel yöntemlerle ekşi mayalı yaparız.

Kukumav ekşi mayası ile mayalandırılan hamur elle katlama ve şekil verme işlemlerinden geçirildikten sonra soğuk dolaplarda yaklaşık 24 saat bekletilir.

Mayalanma süreci tamamlanan ekşi mayalılarımız taş tabanlı fırınımızda pişirilerek en taze haliyle size ulaştırılır.

Neden Kukumav Ekşi Mayalıları Tercih Etmelisiniz?

• Katkısız ve lezzetlidir.
• Probiyotik özelliği olan faydalı bakteri ve enzimleri barındırır.
• Endüstriyel mayalı ekmeklere göre daha uzun süre taze kalır.
• Sindirimi kolaydır.
• Daha çabuk ve uzun süreli tokluk hissi verir.
• Kan şekerini dengeleyici özelliği vardır.
• Uzun süreli mayalanmadan dolayı gluten oranı en aza iner.